የቸኮሌት ኬክ በመሃል ላይ ለምን ይጫጫል?
በቤት ውስጥ የቾኮሌት ኬክ ካደረጉ, የጋራ ችግር አጋጥመውት ሊሆን ይችላል-ኬክ በመሃል ላይ ይንሸራተታል. በተለይም በተገቢው የታሸገ እና የደንብ ልብስ ኬክ በሚጠብቁበት ጊዜ ይህ ብስጭት ሊሆን ይችላል. ግን ለምን ይህ ሆኗል? </ P>
በቾኮሌት ኬክ መሃል ላይ ሲሰነዝር ምን ያስከትላል?
የቾኮሌት ኬክ መሃል ላይ የሚንጠባጠብ አንዳንድ ምክንያቶች አሉ. የተወሰኑትን እንመርምር </ p>
ዱቄት እርሾ ኬክ ማደግ የማድረግ ሃላፊነት አለበት. ጊዜው ካለፈ ወይም ጥቅም ላይ የማይውለው መጠን በቂ ካልሆነ ኬክ በትክክል ላይታርፍ እና በመሃል ላይ እስኪያድግ ድረስ ይጨምር ይሆናል. </ P>
የቾኮሌት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር እንደ ወተት ወይም ዘይት ያሉ ከልክ በላይ መጠን ያላቸው ፈሳሽ ንጥረ ነገር ከልክ በላይ መጠን ያለው እና ጥቅጥቅ ያሉ ከሆነ ኬክ በመሃል ላይ እንዲታጠፍ ያደርገዋል. </ p>
የኬክ ስኬት የመዋቢያ ምድጃው የሙቀት መጠን ወሳኝ ነው. ምድጃው በጣም ሞቃት ከሆነ ኬክ በጣም በፍጥነት ሊያድግ እና ከዚያ መሃል ላይ ማሽከርከር ይችላል. በሌላ በኩል ምድጃው በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ ኬክ በቂ ላይሆን ይችላል እና እንዲሁም ያጫጫል.
በኬክ ምግብ ማብሰያ ውስጥ ምድጃውን ይክፈቱ በውስጠኛው የውስጥ ሙቀት ውስጥ ድንገተኛ መውለቅ ሊያስከትል ይችላል, ይህም በመካከለኛው ውስጥ እንዲሠራ ሊያደርግ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከመመከርዎ በፊት ምድጃውን ለመክፈት የሚያስችለውን ፈተና መቃወም አስፈላጊ ነው. </ P>
የመካከለኛው ቦታን ከመጠምጠጥ እንዴት መከላከል እንደሚቻል?
በቾኮሌት ኬክ መሃል ላይ የመፍረድ መንስኤዎችን አውቀናል, ከእሱ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል እስቲ እንመልከት- </ p>
ኬክ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት የመነሻ ዱቄት የሚለውን ትክክለኛነት ያረጋግጡ. ጊዜው ካለፈ, በአዲሱ ይተኩ. እንዲሁም, በምግብ አሰራሩ መሠረት ትክክለኛውን እርሾ መጠቀምዎን ያረጋግጡ. </ P>
ለቾኮሌት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ወደ ደብዳቤው, በተለይም ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን መጠን በተመለከተ. ይህ ከተጠቆመው የበለጠ ፈሳሽ ከመጨመር ተቆጠብ. </ P>
ኬክውን ምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት <የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ባለው የሙቀት መጠን ላይ ያውጡት መሆኑን ያረጋግጡ. ይህ ኬክም እንዲሁ በመጨመር ላይ እንደሚያስወግድ እና መሃል ላይ እንዳይኖር ያረጋግጣል. </ P>
በምግብ አሰራሩ ውስጥ ከመመከሩት ጊዜ በፊት ምድጃውን ለመክፈት መዘበራረቀትን ይቃወሙ. ይህ ውስጣዊው የሙቀት መጠን የተረጋጋ እንዲቆይ ይረዳል እና ኬክ መሃል ላይ እንዳይሠራ ያግዳል. </ P>
እነዚህን ምክሮች መከተል, የቾኮሌት ኬክ ከመካከለኛው መጫዎቻዎች ለመቆጠብ በተሻለ ዝግጁ ይሆናሉ. ያስታውሱ ልምምድም ወሳኝ መሆኑን ያስታውሱ, ስለሆነም ወዲያውኑ ትክክለኛውን ውጤት ማግኘት ካልቻሉ ተስፋ አይቁረጡ. ከጊዜ በኋላ ጣፋጭ እና በደንብ የተጋገረ ቂጣዎችን የማድረግ ጥበብ ውስጥ ባለሙያ ይሆናሉ! </ P>